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BISCOITO・DE・POLVILHO
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ブラジル生まれのチーズパン
「ポンデケージョ」と並んで
よく食べられているという
もちもちパン
「ビスコイ・デ・ボーリビア」を作ってみました
粉はクオカで買った
「もちもちスナックミックス」です
予め粉がブレンドされているので
使い切れるのが便利です
お餅のようにもちっとしていて美味しかったです
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レシピをアレンジして
牛乳を豆乳に
なたね油をオリーブオイルに変えて
黒胡麻・白胡麻・バジルの3種類にしました
生地が柔らかく発酵もいらないので
食べたいときにササッと作れるのがいいな

by aoitsukinousagi | 2008-08-03 23:48 | 洋食っぽいもの
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